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勇奪GCCM環球終極黑箱團體盃冠軍 【台北互舍酒店餐飲團隊，用汗水與熱情寫下冠軍傳奇】台北互舍酒店餐飲團隊代表台灣參加「2025第四屆馬來西亞環球廚藝挑戰賽」，7月2日以分組預賽最高分之姿晉級，7月3日決賽當天更是發揮水準！憑藉著堅韌的意志與精湛的廚藝，從全球好手中脫穎而出，勇奪「環球終極黑箱團體盃冠軍」最高榮譽！這份沉甸甸的獎盃，是他們用汗水與熱情換來的，更是對他們所有辛勞最溫暖的回饋。在備戰期間，酒店廚房成了他們的第二個家。他們利用下班後的深夜，甚至是寶貴的休假日，反覆地進行菜單研發與練習，從食材的挑選到每一道菜的烹飪手法與擺盤細節，無一不經過反覆的討論與實作。當夜深人靜城市都已沉睡時，廚房裡依然燈火通明，不斷地試驗、調整，只為追求最極致的風味與呈現，這場比賽，不只是在和對手比賽、不只是團隊之間的默契考驗，更是在挑戰自己突破昨天的自己。此次奪冠的料理作品，完美融合了台灣在地食材與國際烹飪技巧，將傳統與創新巧妙結合，寶島珍饈前菜盤：「台式胡椒蝦泡芙」「炭烤台灣原生野菜」「三杯田雞腿」這道雖是前菜卻像甜點的精緻。第二道：炭烤蔭鳳梨青甘/蔭鳳梨米豆醬汁/鳳梨椰子莎莎/櫛瓜干貝捲。第三道：當歸羊小排/當歸醬汁/羊肉草仔粿/山當歸薏仁。第四道：客家高麗菜封/洋芋泡泡/豆鼓粉末/炸薑絲，最後壓軸的是：招牌甜點互舍椪餅/鐵觀音冰淇淋/台式蜜鳳梨/桂花麻油湯圓。主廚們的無限創意，更是呈現了台灣食材的獨特風味，不僅證明了台北互舍酒店的頂尖餐飲實力，更傳遞了那份對料理的熱情與堅持，贏得了評審團的高度讚譽。這份榮耀屬於每一位團隊成員，接下來，台北互舍酒店團隊將帶著這份榮耀與感動，繼續在廚房裡閃閃發光，用最溫暖的料理，感動每一位賓客的心。HU's Restaurant互餐廳ꕤ 台北市大同區重慶北路2段172號2樓(捷運大橋頭站2號出口)ꕤ (02)2553-1903ꕤ LINE@ID→510kzydo2025大稻埕夏日煙火節專案 ꕤ2025大稻埕夏日煙火節絢爛奪目煙火施放，漫舞在台北夏季的星空，台北互舍酒店獨家秘境，與大家一起把夜晚點燃！互餐廳推出期間限定晚餐Buffet，吃飽喝足後直達17樓The House Bar觀賞大稻埕煙火，看煙火的同時獨享酒精特調及軟性飲品暢飲！【煙花綻放・饗樂美饌】自助晚餐專案活動日期：2025/8/6(三) 、8/13(三)、8/20(三)、8/30(六) 四個煙火場次 特別場：8/29(五)七夕情人節(預訂晚餐贈隔日8/30最終場煙火觀賞券)活動價格：成人NT$1,680+10%、兒童 NT$890+10% 早鳥優惠：2025年7月23日前完成預訂享88折優惠！成人 NT$1,480+10%、兒童 NT$690+10%互餐廳預約專線：(02)2553-1903 LINE@ ID：@510kzydo【煙花綻放・饗樂美饌】住房專案週三煙火+晚餐：NT3,999起每間(不含早餐)週六煙火+晚餐：NT4,999起每間(不含早餐)台北互舍酒店訂房專線： (02)2553-3919 LINE@ ID：@988ocuni【注意事項】·活動日期須於訂位後三天內付全額，方視為完成預訂，餐廳將主動聯繫訂位事宜。恕不接受指定座位。‧未滿18歲禁止飲酒，餐點圖片僅供參考，一切以現場供應為準。‧如遇天候不佳將取消或有不可抗力之因素，酒店將以官網、粉絲團公告為準。‧台北互舍酒店擁有活動保留修改、終止、變更與解釋活動內容之權利。互餐廳7月1日起午餐低消標準調整 為了持續提供更優質的用餐體驗及登場的晚餐時段，我們將調整午餐時段的服務與相關規範。【午餐時段低消標準及營業時間調整】2025/7/1起，《平日輕食自助吧》價格調整，每位賓客為NT$680+10%。6歲(含)-未滿12歲孩童，價格為NT$320+10%。《假日低消標準》每位賓客維持為NT$880+10%起(含精緻主餐以份及輕食吧)。6歲(含)-未滿12歲孩童，價格為NT$320+10%。午餐營業時間12：00-14：30 (最後點餐時間14：00)。為了提升餐點內容與整體品質，我們會努力、推陳出新，期待大家每一次的蒞臨！謝謝大家的支持與愛護，至2025/6/30止仍維持原價優惠，HU's Restaurant互餐廳ꕤ 台北市大同區重慶北路2段172號2樓(捷運大橋頭站2號出口)ꕤ (02)2553-1903ꕤ LINE@ID→510kzydo行政總主廚 阮紹榮【榮獲2025亞太十大青年菁英名廚】 【台北互舍酒店 行政總主廚 阮紹榮，榮獲 2025「亞太十大青年菁英名廚」殊榮】懷著無比興奮與溫暖的心情，想與大家分享一份屬於台北互舍酒店的榮耀！就在「2025第十五屆中華美食文化國際高峰論壇暨亞太年度餐飲金獎頒獎典禮」上，我們行政總主廚阮紹榮，光榮地獲頒了意義非凡的「亞太十大青年菁英名廚」殊榮！在台北互舍酒店，阮主廚與他的主廚級餐飲團隊，懷抱著「取之食材，用之食材」的質樸信念，精心打造了全新「新亞洲風味料理」晚餐套餐。這是一場匯聚台灣當季最美滋味的饗宴，從輕巧雅緻的前菜、溫暖開胃的熱菜再到匠心獨具的主菜，每一口都能感受到他們對這片土地的深情。他們巧妙地融合了亞洲各地的經典風味與烹飪智慧，讓每一道菜都充滿著令人會心一笑的小巧思，帶來一場又一場驚喜的味蕾之旅。這份來自亞太地區的肯定，讓互舍酒店全體同仁感到驕傲與鼓舞。而這份喜悅與榮耀，也將化為動力，阮紹榮主廚將於今年7月帶隊代表台灣前往馬來西亞吉隆坡，再次站上國際級的廚藝競賽舞台，努力為我們國家爭光！誠摯地邀請大家蒞臨台北互舍酒店，親身感受阮紹榮主廚及餐飲團隊所傾力呈現的「新亞洲風味料理」晚餐，讓這份溫暖的料理滋養您的味蕾與心靈，也與我們一同為即將遠征的台灣隊，獻上最真摯的祝福與喝采！【會議室租借】半日會議 X 全日會議 互舍酒店隆重推出全新會議室租借專案！提供更優質、彈性的會議空間，精心規劃了半日與全日方案，讓每一次會議都能高效進行，圓滿順利。【專案內容與收費標準】ꕤ半日專案 專案時間｜8：30-12：00、13：00-16：30。餐點內容｜不含餐，贈咖啡及茶暢飲 、點心3款(一次)。專案費用｜每人NT$900+10%服務費，(假日及特殊節日須加價每人NT$200)。ꕤ全日專案 專案費用｜每人$1,500+10%服務費專案時間｜8：30-16：30餐點內容｜含一餐(午餐或晚餐)，贈咖啡及茶暢飲 、點心3款(上午、下午各一次)。專案費用｜每人NT$1,500+10%服務費，(假日及特殊節日須加價每人NT$200)。午餐：Semi Buffet (含主廚精選主餐一份)晚餐：主廚精選套餐(每人需加價NT$300)---------------------------------【會議室場地】ꕤ1607會議室容納人數｜15(含)-30人提供設備｜固定式單槍投影機、投影布幕、固定式無線麥克風(含擴大機)。逾時費用｜每小時NT$5,000(最多1小時)ꕤ互餐廳2樓(全區)容納人數｜15(含)-30人。提供設備｜固定式及活動式單槍投影機、投影布幕、活動式無線麥克風及無線擴音機。超時費用｜每小時NT$12,000(最多1小時)。ꕤ互餐廳2樓(半區)容納人數｜15人(含)內。提供設備｜活動式單槍投影機、投影布幕、活動式無線麥克風及無線擴音機。超時費用｜每小時NT$2,000(最多1小時)**所有會議場地皆提供無線網路、活動式白板及講桌、電腦音源線、雷射簡報筆**---------------------------------【會議室配置】不管是講座、課程、討論、培訓、主管會議、小型研討會、發表會、演講等，彈性空間設計，可依據活動性質與人數選擇，客製化各式會議場型。U字型 (U-Shape)、教室型 (Classroom)、西式長桌 (Boardroom)、劇院型 (Theater)。---------------------------------【注意事項】‧會議專案採人數計費，請於預訂時提供最大保證人數，訂金收取為預估金額20%。‧ 至少於七個工作天前進行預訂，並告知會議室配置類型。預訂完成後若需取消或變更請務必於七個工作天前通知，若未於規定時間內通知，將依比例收取相關費用。‧ 會議專案所附贈之餐點(點心、飲品、餐點)由餐廳統一安排，若有特殊飲食需求(如素食、過敏等)，請務必於預訂時告知。‧ 若當日使用租借場地未達預訂人數，則收費比照一般場地租金或付足最低保證人數。‧ 超過30人以上的會議需求，餐廳提供客製化的專案安排與報價。‧ 預訂專線：互餐廳 (02)2553-19032025年6月1日晚餐正式登場 新亞洲風味料理｜晚餐時段隆重登場餐飲團隊相信『取之食材，用之食材』料理哲學，精心設計一系列套餐，從前菜、熱開胃菜到主菜，選用台灣在地最優質的當季食材，巧妙融合亞洲各地的經典風味與烹飪技藝，每一道都能發現小巧思！誠摯邀請大家一起來品嚐新亞洲風味盛宴！晚餐精選套餐$988 + 10% 起（晚餐無提供輕食吧服務）---------------------------------【互饗微醺 Firday星光夜暢飲】活動日期｜2025/6/1-6/30活動時間｜18：00-21：00(最後點餐時間20：30)活動內容｜預訂內用晚餐即享「水蜜桃微氣泡雞尾酒」買一送一每週五再加碼⭐️每人$500 酒水暢飲 (限指定款紅白酒、啤酒、軟性飲料)．參加此活動每人須滿足低消$988+10%起，週五無限暢飲須另收10%服務費。．此活動不得與其他優惠專案合併使用(例如：包場活動、謝師宴…等)。．未滿18歲請勿飲酒，酒後請勿開車。．台北互舍酒店-互餐廳保有活動最終解釋及修改之權利。--------------------------------HU's Restaurant互餐廳ꕤ 台北市大同區重慶北路2段172號2樓(捷運大橋頭站2號出口)ꕤ (02)2553-1903ꕤ LINE@ID→510kzydo建築物養護工程公告 Building Maintenance Work 建物養護工事のお知 親愛的貴賓, 您好：為提供完備的設施與優質的服務，台北互舍酒店將在2025年6月23日～8月29日，實施建築物養護工程。施工期間造成不便，敬請見諒 !Dear Valued Guest,Please be informed that we are to conduct building maintenance work from 2025 June 23rd to August 29th. We sincerely apologize for any inconvenience this may cause.お客様へ フーハウス ホテル台北（台北互舍酒店）建物養護工事のお知らせ当ホテルではご宿泊の皆様によりよい宿泊環境をお届けするため、2025年6月23日から8月29日まで、 建物養護工事を行っております。この期間中、たいへんご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。____________________________________台北互舍酒店 Hù House, Taipeiꕤ 台北市大同區重慶北路2段172號(捷運大橋頭站2號出口)ꕤ (02)2553-3919
